6feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide. 500 g de saumon fumé, coupé en tranches très fines. 120 g d'eau. 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts. 1 c. à soupe de jus de citron. 1 c.
Bonjour!!2 recettes avec saumon fumé délicieux [color=blue]toast saumon fumé mozarella [/color][color=black]il faut - des toast- du saumon fumé en tranche- de la mozarella - poivregarnir les toast de saumon puis de fines tranches de mozzarella, poivrer selon gout, passer au four jusqu'a ce que la mozarella soit fondue mais pas brune trop cuite. Servir avec un salade verte. coeurs de palmier au samon fumé et au tartare Il faut - des coeurs de palmiers - du saumon fumé en tranche - un tartare ail et fines herbes - de la crème - sel, poivre enrouler une tranche de saumon fumé autour de chaque coeur de palmier, déposer dans un plat allant au four. faire chauffer dans une casserole le tartare avec la crème jusqu'à ce que le mélange devienne homogène, saler, poivrer selon gout. verser ce mélange sur les coeurs de palmier. passer au four pour chauffer le tout environ 15 minutes dans un four chaud. Servir avec du riz ou des feuilletés fait maison. Voilà mes deux recettes de saumon fumé. J'ai pas les proportions exactes ni les températures..... mais très faciles à faire, rapide et délicieux!!![/color]
Enespérant que cette recette de « mille-feuille de pomme de terre au saumon fumé », envoyée par Christian de Orly vous ait donné entière satisfaction pour confectionner ce délicieux plat, nous vous souhaitons un agréable moment de cuisine et un bon appétit ! Afin de nous permettre d améliorer la qualité de cette recette « mille-feuille de pomme de terre au saumon fumé », n Informations générales Temps de préparation 45 minutes Temps de cuisson 10 minutes Recette pour personnes Ingrédients 6 tranches de saumon fumé 60 g d’œufs de saumon 2 pamplemousses 1 oignon rouge 1 /2 de botte de cerfeuil 30 g de beurre doux 12 feuilles de brick 20 g de graines de pavot Piment d’Espelette Préparation 1. Préchauffez le four à 180 °C th. 6. Découpez 36 disques de 10 cm de diamètre dans les feuilles de brick. Badigeonnez-les de beurre fondu à l’aide d’un pinceau, puis saupoudrez-les de graines de pavot. Disposez-les sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé. Enfournez et faites cuire 10 minutes en surveillant la coloration. 2. Pelez et ciselez finement l’oignon. Rincez, séchez et effeuillez le cerfeuil. Pelez les pamplemousses à vif, puis prélevez les suprêmes à l’aide d’un petit couteau tranchant. Retaillez-les en fines lamelles. Coupez le saumon fumé en lanières. 3. Montez les mille-feuilles directement sur les assiettes en superposant les disques de brick deux par deux, les lamelles d’oignon et de pamplemousse, le cerfeuil, le saumon et les œufs de saumon. Saupoudrez de quelques pincées de piment d’Espelette et servez aussitôt. Publicité Astuce de Cyril Lignac Je ne suis pas fan des lamelles crues d’oignon, on peut faire sans. Et je mets de la ricotta que je bats avec de l’huile de noisette. Et au lieu de tailler en fines lamelles les suprêmes, j’émiette les petites membranes des suprêmes et je les saupoudre sur le plat. Retrouvez d’autres recettes de Cyril Lignac Tartare de cabillaud et radis Tortilla aux asperges vertes et au fromage de brebis Source Lire le suivant Mini cocottes aux légumes de Printemps Quiche aux légumes et au jambon Biscuits salés à la moutarde à l’ancienne Filet mignon en croûte jambon et fromage maison Blancs de poulet laqués au miel et sésame Sauté de poulet, carottes et courgettes à ma façon Colombo au veau, lait de coco et légumes Oeufs de Pâques surprises Papillote de poulet de ma grand-mère Rate de veau farcie au petit salé Filet de loup et sauce aux lardons en papillotes Papillote de saumon au boursin sur galets d’épinards Bouton retour en haut de la page u2g3.
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